samedi 20 octobre 2018 à 9h30

Formation Les secrets de la lactofermentation

Le 20 octobre La lacto-fermentation. Par Patricia Detaille-Larbanois. Animatrice
9h30 à 12h30

Salle Gérino, 4 rue de la Vaussale, 4031 Angleur

Beaucoup d'entre nous ne connaissent que la choucroute, recette phare de la lacto-fermentation. Croyez-vous que tous les légumes puissent être fermentés ?

Après avoir fait le tour des possibilités que nous offre cette façon de conserver et de ses avantages écologiques, nous passerons au côté pratique en réalisant une conserve lacto-fermentée. Les légumes que nous travaillerons vous seront communiqués en temps voulu, car tout dépendra de la météo et des récoltes bios que nous aurons eues en fin de saison.

Participation : 15€ ou 10€ pour les membres de Nature & Progrès

Réservation obligatoire : maximum 20 personnes

Matériel à prévoir : bocal de 500gr (style Weck, ou Le Parfait à charnières métalliques), cuillère en bois, petit couteau bien aiguisé, planche à découper, râpe, saladier, passoire et tablier,

Pour les inscriptions Ghislaine Gelin - 04 365 19 14 // 0495 368 524
natproex.liege@gmailex.com

Dispositions pratiques

Accès via le bus 26 et 377 (arrêt Place Jadoule)

Par le train, descendre à la gare d'Angleur.

En voiture, se garer rue du Val Benoît ou rue de Chênée.

Source : https://www.facebook.com/BioEnLiege/
Source : message reçu le 6 juillet 12h

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